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寒ざらしそばを作る工程

小寒にそばを6日間、水に漬け氷らせるか

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昨日の雪

1月12日ÀM6時からÂM10頃まで雪が降り積雪20㌢位つも り、自宅のまわりの雪かき2回ほどし […]

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寒ざらし蕎麦

寒中、氷を割りそばの実を取り出す

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北上川が凍る

1月10日☀気温マイナス13度、北上川が一面氷におおわれています。

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外気の温度

1月9日朝6時、気温ー13度顔に刺さる寒さ川も山も木も凍り付くg

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極寒の正月

小寒、今1番寒い日、山も、川も氷りついています、屋根からつらら・たろひが溶けては凍り溶けては凍り […]

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明けましておめでとうございます。

昨年は三たてそばすぎやまをお引き立て頂きありがとうございました。2021年も昨年同様ご愛顧いただ […]

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寒ざらしそばの仕込みを始めました。

1月5日暦の上で小寒いちばん寒い日に寒ざらしそばを仕込みました。

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2021新年の挨拶

新年おめでとうございます。新しい年が、皆様にとってよりよい年でありますよう、心からお祈り申し上げ […]

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冬キャンプ

雪がしんしんと降る中冬キャンプを楽しんでいます。

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冬キャンプ

早朝起きて見ると三滝堂公園は雪が降りマイナス6度の銀世界そんな中極寒、にもかかわらず、冬キャンプ […]

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コロナ対策

コロナ対策として感染しないように入口にて消毒液を用意しております。又ひと組ごとに消毒液で拭き掃除 […]

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