2021年2月22日
氷らせたそばの実を自然乾燥し時間をかけ石挽でひく、えぐ味が取れ、甘いそばになりました、絶品のそば […]
2021年2月20日
春の日差しを浴びながら小さな芽がふくらんで来ました、福寿草も春1番の早い花です。
2021年2月14日
立春が過ぎましたがまだまだ朝夕寒さが半端でないです。寒ざらしそばは今、自然乾燥にあります、もう少 […]
2021年2月6日
新しい名刺を友人にデザインしてもらいホームページにアップしました、 名刺が一人歩きしないよう、顔 […]
2021年2月5日
三たてそばを利用していただきありがとう御座います。定休日のおしらせです、毎週月・火曜日休みとなり […]
2021年2月3日
脱皮機で殻をむいたそばの実をごみを取り除き粒を揃える機械、
2021年1月31日
脱皮機で殻をむいたそばの実、緑色で食欲が湧きます、
2021年1月31日
そばの実の殻をむく作業で、１番から4番で小分けしたそばの実を脱皮します。毎日蕎麦屋に出すぶん殻を […]
2021年1月25日
収穫したそばに石を取り除く為の機械、そばの実にゴミや泥を取り除く磨き上げる機械、大切な工程です。
2021年1月22日
２０２０年・夏は暑い日が続きましたが、台風や長雨が無く温暖な日が続き蕎麦の生 育も順調で大豊作。 […]
