寒ざらしそば始めます

今年の冬は例年より雪が少なく、そばの実を水に漬け込む作業が遅れ

ましたが何とか例年以上に甘味が味わえる寒ざらしそばに出来上がりました。

２月２３日から始めます是非ご賞味ください。